炒菜機顧名思義，就是專門用來炒菜的一種商用廚房設備，因為使用簡單而且方便、快捷，獲得了廣大消費者的喜愛，尤其是客流量大的酒店、餐廳和飯館等餐飲行業都大量使用到了炒菜機。既然說到了炒菜機那么廚具營行小百科就在這里為大家講一講炒菜機的使用小常識。 

自動炒菜機的型號規格有很多種，有小餐館用的小自動發炒菜機，也有星級餐廳用的自動炒菜機，適用于酒店餐飲、學校食堂、企業食堂、部隊食堂及熟食品加工行業的大型自動炒菜機產品。 

設備介紹 

 

本設備特點帶有四只攪拌頭，無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，作業舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強獨特炒制時間，燃氣供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業。

設備優點 

1、自動多頭攪拌炒制(攪拌頭可自轉和公轉)　　 

2、易操作(鍋體可傾，液壓倒料)　　 

3、操作安全舒適(背面集中排廢物)　　 

4、炒制時間好 　　 

5、攪拌/混合均勻 　　 

6、煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓限制 　　 

7、電磁加熱節能環保，比普通電加熱式節電20%-30%，升溫迅速，溫度可控 

8、內外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結構緊湊，清洗方便。